La farina 00 e’ dannosa per la salute: ecco perche’

La farina 00 è nociva. Dietro il suo aspetto apparentemente innocuo, il suo colore candido e la sua consistenza così vaporosa e leggera, si nasconde un vero e proprio pericolo per la saluteumana.

Questa farina – diffusissima nei supermercati e comunemente usata negli impieghi casalinghi – si ottiene attraverso la macinazione industriale del chicco di grano, che comporta l’eliminazione del germe (ovvero il cuore nutritivo del chicco, che contiene aminoacidi, acidi grassi, sali minerali, vitamine del gruppo B e vitamine E) e della crusca (la parte più esterna, particolarmente ricca di fibre). Tutto questo porta a un impoverimento della materia prima: da questa macinazione si ottiene infatti una farina raffinata, che si mantiene a lungo, ma risultaterribilmente depauperata e ricchissima di zuccheri.

Abbiamo chiesto al professor Franco Berrino, ex direttore del Dipartimento di medicina predittiva e per la prevenzione dell’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano e consulente della Direzione scientifica, quali sono gli effetti negativi dell’uso abituale di questo tipo di farina.

“La farina 00 – come tutti i prodotti raffinati – provoca un aumento della glicemia e il conseguente incremento dell’insulina, fenomeno che nel tempo porta ad un maggior accumulo di grassi depositati“.

Tutto questo si traduce quindi con un indebolimento dell’organismo, sempre più soggetto a malattie di ogni tipo, tumori inclusi.

Quali farine bisogna scegliere allora?

“L’ideale – spiega Berrino – è acquistare grano biologico dai nostri contadini (possibilmente il grano duro, che ha un contenuto più basso di zuccheri) e macinarselo da soli. In casa“.

Vi sembra impossibile? Niente affatto!

Sui siti di e-commerce esistono ormai tantissimi rivenditori di piccoli mulini a pietra casalinghia costi relativamente contenuti (si va dai 300 ai 500 euro) che permettono di macinare il grano in casa e auto produrre farine sane e di qualità.

In questo modo il chicco verrà semplicemente polverizzato senza essere privato del germe e della crusca, elementi che forniscono sostanze preziosissime per il nostro organismo.

La differenza tra una farina macinata a pietra e la 00 industriale è palpabile: la prima è granulosa e color sabbia, la seconda ha l’aspetto del gesso.

E per i fissati della manitoba?

“Essendo ricca di glutine – ha continuato il professor Berrino – la manitoba permette di ottenere pani e dolci più soffici e vaporosi, ma poiché anche questa è una farina raffinata comporta gli stessi rischi della 00 e va usata con moderazione“.

Insomma, il suggerimento è consumare queste farine il meno possibile. Proprio come tutti i prodotti raffinati, zucchero bianco incluso!

Attenzione poi al pane integrale, o pseudo tale!

La maggior parte dei pani denominati integrali (specie quelli acquistati al supermercato) sonocomposti da farina 0, cui viene aggiunto un derivato della crusca, anche questa privata delle sue sostanze più preziose e finemente rimacinata. In breve, uno scarto raffinato di lavorazione industriale, che diventa doppiamente nocivo per l’organismo umano.

Ma come possiamo riconoscerlo?

Il pane integrale vero ha un colore scuro omogeneo (oltre che un sapore completamente diverso), mentre quello ottenuto da farina e crusca raffinate è sostanzialmente bianco (dato dalla 0 o 00), con puntini scuri dati dalla crusca.

Insomma, se proprio non avete tempo e voglia di macinare il grano e produrre la farina in casa,evitate almeno di acquistare il finto pane integrale o le farine del supermercato, optando invece per quelle macinata a pietra. Tra le più famose ricordiamo quelle del molino Quaglia eMarino, ma in realtà esistono ancora piccoli molini a pietra semisconosciuti e sempre più rari, che vale la pena andare a cercare.

Verdiana Amorosi

Fonte: Greenme

Nestlé privatizza l'acqua.

Non è passato molto tempo da quando il presidente di Nestlé e l'ex amministratore delegato hanno dichiarato che "l'accesso all'acqua non dovrebbe essere un diritto pubblico." E ora l'azienda sta mettendo in pratica la sua politica dove ogni risorsa deve essere mercificata e svenduta. Nestlé sta succhiando l'acqua da un bacino canadese in condizioni di siccità. - per imbottigliare e venderne il contenuto. La Nestlé, infatti, ha vinto un appalto per drenare acqua da un bacino acquifero nell'Ontario ogni volta che vuole. Nel frattempo, le comunità circostanti che basano la propria risorsa idrica sulla falda acquifera in questione si sono visti limitare l'accesso alla propria acqua in condizioni di siccità durante il periodo estivo. Nestlé ha un permesso fino al 2017 per prendere circa 1,1 milioni di litri di acqua al giorno da Hillsburgh, Ontario per le sue operazioni di imbottigliamento nella vicina Aberfoyle nonostante il bacino versi in condizioni di siccità.

Le contestazioni non sono mancate e le proteste si preannunciano lunghe ed agguerrite.

Vaccino "esavalente", ritirato in molti paesi, in Italia continua a mietere vittime...

Pochi giorni fa a Frascati (Roma) un bambino di un anno è stato trovato morto nella culla, all'asilo; il giorno prima gli era stato somministrato il "vaccino esavalente", che è finito sotto accusa.

Vaccino esavalente che in molti paesi, è stato ritirato dal mercato...

Di seguito un articolo da autismovaccini.com:

ESAVALENTE: siamo alla resa dei conti  

Sembra impossibile che oggi il mondo sia arrivato a questo punto. Siamo inorriditi dai giornalisti burattini del sistema.

Ritirano molti lotti di vaccino esavalente in 19 paesi al mondo e nessuno ne parla, o meglio quell’unico che ne parla riporta concetti in modo ambiguo. Immediatamente dopo ritirano 2,3 milioni di dosi di vaccino antinfluenzale e tutti i quotidiani ne parlano come se fosse merito dell’efficacia e dell’efficienza del sistema di Farmacovigilanza.

Considerato che in questo paese non esistono due differenti organi di Farmacovigilanza, denominati  entrambi AIFA, è impossibile da comprendere come sia possibile incensarne l’efficacia e l’efficienza [due parole care al Servizio Sanitario Nazionale] quando solo 48 ore prima era incorsa nella più grande topica del secolo a danno della salute dei nostri figli.

Questa manovra mediatica rientra in precise tecniche di comunicazione dei media: enfatizzare una notizia per far passare assolutamente in secondo piano la notizia più importante, senza che nessuno se ne possa render conto, è un gioco risaputo.

Volete la prova? … Ve la forniamo subito!

Dei vaccini esavalenti ritirati in mezzo mondo, destinati a neonati di 3 mesi, ancora oggi non ne parla alcun quotidiano pur sapendo che valanghe di genitori [che si scambiano informazioni in tempo reale sui social networks] hanno chiesto comprensibili rassicurazioni alle varie ASL. Lanotizia ufficiale del ritiro è esplosa a livello globale nella settimana dal 6 al 13 ottobre, con successivo aggiornamento in data 16 ottobre a seguito delle forti pressioni esercitate dagli stessi genitori nei confronti delle autorità preposte e della ditta produttrice.

La seconda [!!!] segnalazione dell’azienda produttrice il vaccino antinfluenzale, la olandese Crucell, che ha riscontrato “potenziali pericoli” per la salute in due [su 32] lotti del vaccino antinfluenzale Inflexal V, arrivando così alla decisione di ritirare l’intera produzione, riporta la data del 1 ottobre.

Sarà un caso [è sempre un caso!], ma quest’ultima notizia viene amplificata da tutti i media solo successivamente e immediatamente a ridosso del ritiro preventivo dell’Infanrix Hexa, quando il tam tam era diventato ormai di dominio pubblico sulle pagine di tutti i Ministeri della Salute… tranne il nostro, troppo impegnato a promuovere campagne vaccinali antinfluenzali pur contro ogni evidenza scientifica di utilità!

Ciò che il nostro Ministero della Salute dimentica, così come la Farmacovigilanza dell’AIFA e i giornalisti burattini del sistema, è che in caso di ritiro di lotti vaccinali classificati con difetto di CLASSE I [il più pericoloso] vige una incontestabile disposizione EMEA riguardante i ritiri di prodotti dal mercato e gestione non conformità che impone di allertare anche i paesi non interessati dal commercio dei vaccini incriminati [pagina 22 - punto 3.2]. Perchè questo non è avvenuto in Italia?

Per questo motivo, perdurando il silenzio, come privati cittadini abbiamo contattato la Segreteria del Procuratore della Repubblica di Torino Dott. Raffaele Guariniello [già noto per le inchieste riguardanti i vaccini al mercurio e i danni alla salute provocati dal vaccino pandemico H1N1, anche se - guarda caso - il suo pool è stato soggetto a smantellamento], esponendo i fatti e sentendoci invitare ad inoltrare un esposto conoscitivo alla Magistratura al fine di porre chiarezza alle tante domande rimaste senza risposta:

1. se “nessuna contaminazione è stata trovata nei prodotti“, perchè li ritirano?
2. se “nessuna contaminazione è stata trovata nei prodotti“, perchè è stato attribuito al difetto riscontrato la classificazione di CLASSE I?
3. chi ci assicura che siano stati effettuati controlli di qualità sui vaccini destinati ai nostri figli?
4. chi ci assicura che siano stati effettuati controlli di qualità sulle giacenze delle ASL dei vaccini destinati ai nostri figli?
5. perchè ad oggi non esiste evidenza documentata dei controlli di qualità da parte del Ministero, dell’Istituto Superiore di Sanità, dell’AIFA, della GSK e/o di altri laboratori delegati?
6. perchè ad oggi non esiste evidenza documentata dei controlli di qualità da parte del Ministero, dell’Istituto Superiore di Sanità, dell’AIFA e/o di altri laboratori delegati sugli altri vaccini commercializzati dalla GSK?
7. se su tutti i lotti si effettuano “controlli di qualità stringenti e standardizzati”, come possono sfuggire anche inquinanti vistosi come le polveri trovate dall’équipe del Dott. Montanari?
8. che cosa significa che la qualità è “certificata”?
9. se chi “certifica” i controlli trascura anche la presenza di polveri di Acciaio, di Piombo, di Titanio, di Tungsteno e quant’altro, che razza di “certificazione” è?

A questo punto siamo fermamente intenzionati a conoscere ufficialmente tutti i dettagli relativi ai numeri di lotto dei vaccini interessati in tutti i 19 paesi coinvolti dal provvedimento, come è giusto che sia, e siamo fermamente intenzionati ad ottenere altrettante certificazioni ufficiali che comprovino gli avvenuti controlli di qualità sul prodotto [inclusi gli inquinanti ambientali] e sulle giacenze in dotazione alle varie ASL.

Ricordiamo che in Francia il provvedimento di ritiro precauzionale ha riguardato anche la formulazione Tetravalente e Pentavalente dello stesso Infanrix, pertanto i controlli di qualità dovrebbero essere estesi a tutti i prodotti commercializzati dalla GSK [incluso il vaccino Priorix - trivalente Morbillo Parotite Rosolia]

In questo caos totale nel quale si ritrova il nostro Paese, dove ogni giorno esce una novità in materia sanitaria, laddove ormai la coperta è troppo corta per fare anche solo finta di riscaldare un solo malato, crediamo sia importante essere coerenti e rafforzare un concetto che prosegue a sfuggire: non si gioca e non si fa mercato sulla salute dei bambini!

http://www.nocensura.com/

Compact, un altro.

di Paolo Barnard

Perché loro lavorano come demoni. Gli italiani fanno pagliacciate con Grillo, la Casta. 

Perché loro sono intelligenti. Gli italiani no. 

Perché loro sanno tutto. Gli italiani digeriscono col cervello.

Compact, ne arriva un altro, e questo è la morte del lavoro, dopo quella dello Stato.

Corporate Europe Observatory trova documenti dell’incontro fra Merkel, Hollande e Barroso (presid. Commissione UE) e la European Roundtable of Industrialists (ERT) del 18 marzo, dove i tre colossi politici ricevono, e concordano su, le istruzioni della più potente lobby di Big Business del mondo. Si tratta, come chi mi legge sa, di una mia vecchia conoscenza. Sono quelli che hanno scritto il Fiscal Compact nero su bianco e lo hanno sbattutto sulla scrivania della BCE e della Commissione. Ora di Compact ne hanno sfornato un altro. Il Consiglio Europeo del perfido Von Rompuy lo dovrà approvare a giugno.

Si noti. I tre maggiori politici europei, su idea della Merkel, incontrano a porte chiuse Big Business. Perché? Quale elettorato gli ha permesso di fare questo senza che le parti sociali fossero presenti? E perché dovrebbero essere presenti le parti sociali? Perché ogni singolo devastante pezzo del fascismo finanziario dell’Eurozona che oggi devasta umani in carne ed ossa a decine di milioni fu deciso a porte chiuse fra lobby e i leader europei, fra cui anche i nostri infami Amato, Ciampi, Padoa Schioppa, Prodi, Draghi, D’Alema e soci. 

Il nuovo Compact è sulla competitività-produttività. Cioè farti lavorare come un animale in ambienti di nazismo psicologico, per meno reddito, per il profitto di 2 o 3 mila persone in tutta la UE; distruggere la contrattazione sindacale; disintegrare la coesione di classe. Quello che è accaduto con le riforme Hartz 4 in Germania, nonostante i buffoni italici vi raccontino che in Germania i lavoratori stanno da Dio. Cazzate, stanno nella merda con redditi in calo da 10 anni, e sono inviperiti. I consumi sono ai minimi storici, e l’unico motivo per cui i tedeschi non si ribellano è che la stampa leccaculo gli racconta da anni che la colpa è dei greci o degli italiani (i PIIGS).

La ERT mira a mettere il turbo nucleare al mercato singolo, dove ovviamente solo i colossi possono competere, e dove milioni di piccole-medie aziende (e i loro lavoratori) andranno invece disintegrate (e già ci vanno). Ma il nuovo Compact sulla competitività-produttività spiattella 3 nuovi parametri agghiaccianti: il tuo livello salariale sarà in futuro legato a

1) la tua maggiore produttività sul lavoro

2) la competizione internazionale

3) e la tua performance individuale

Cioè

1) vivere per lavorare e non il contrario

2) subire ancor più sul tuo reddito il costo del lavoro in Cina o Vietnam

3) farti vivere l’angoscia della prestazione sotto caporali spietati ogni giorno della tua vita

Poi: le raccomandazioni mettono in primo piano la riduzione drastica degli ostacoli al licenziamento e la riduzione delle liquidazioni. E chiedono la solita spesa pubblica solo per aiutare il business, ma non il sociale. Mai!

Si badi bene: come già detto, ogni singola parola dell’ERT diviene di regola un Trattato UE sovranazionale, cioè più potente di qualsiasi cosa i nostri parlamenti possano decidere. E’ accaduto col Fiscal Compact, accadrà con questo Compact. E Barnard parla, scrive, bla bla bla bla… 

Ma il finanziamento pubblico alla Castaaaaaaaa! Operaio! 

http://www.paolobarnard.info/intervento_mostra_go.php?id=658

Cosa Sta Succedendo ad Istanbul?

Ai miei amici che vivono fuori dalla Turchia: Sto scrivendo per farvi sapere cosa sta succedendo ad Istanbul negli ultimi cinque giorni. Devo scriverlo io stesso perchè la maggior parte delle fonti mediatiche sono state chiuse dal governo e il passaparola ed internet sono gli unici modi che ci sono rimasti per spiegare cosa accade e per chiedere aiuto e supporto. Non hanno fatto altro che stare fermi davanti alle ruspe. Non c'era nessun giornale e nessun canale televisivo a riportare la protesta. C'è stato un completo black out mediatico. Ma la polizia è arrivata con gli idranti e lo spray irritante. Hanno attaccato i manifestanti per cacciarli fuori dal parco. La sera il numero dei manifestanti si era moltiplicato ed anche il numero delle forze di polizia intorno al parco. Nel frattempo il governo cittadino di Istanbul ha chiuso tutte le vie che portavano a piazza Taksim, dove si trova Gezi Park. La metro è stata messa fuori servizio, i traghetti cancellati e le strade bloccate.

Eppure sempre più persone raggiungevano a piedi il centro della città. Venivano da ogni parte di Istanbul. Venivano da contesti diversi, da ideologie diverse e da religioni diverse.Si sono riuniti tutti insieme per impedire la demolizione di qualcosa più grande del parco: Il diritto di vivere come rispettabili cittadini di questa nazione. Si sono radunati ed hanno marciato. I poliziotti li hanno attaccati con spray irritante e gas lacrimogeni ed hanno diretto i blindati contro chi in cambio gli offriva cibo. Due giovani sono stati investiti dai blindati e sono morti. Una giovane donna, una mia amica, è stata colpita alla testa da una bomboletta di gas lacrimogeno. I poliziotti le sparavano in mezzo alla folla, ad altezza d'uomo. Dopo un'operazione durata tre Quattro giorni fa un gruppo di persone non appartenenti a nessuna organizzazione o ideologia specifica si sono ritrovati al Gezi Park di Istanbul. Tra loro c'erano parecchi miei amici e studenti. La loro motivazione era semplice: ostacolare e protestare contro l'imminente demolizione del parco e la costruzione di un ennesimo centro commerciale proprio nel centro della città. Ci sono già molti centri commerciali ad Istanbul, almeno uno in ogni quartiere! L'abbattimento degli alberi avrebbe dovuto iniziare giovedì mattina presto. La gente è andata al parco portando con sè coperte, libri e i bambini. Hanno montato le tende ed hanno passato la notte sotto gli alberi. La mattina presto quando le ruspe hanno iniziato a sradicare gli alberi centenari dal suolo, ci si sono messi davanti per impedire le operazioni. ore la mia amica è ancora in terapia intensiva in condizioni critiche. Mentre sto scrivendo ancora non sappiamo se ce la farà. Questo blog è dedicato a lei. Quelle persone sono miei amici. Sono miei studenti, miei parenti. Non hanno un'"agenda segreta" come vorrebbe far credere lo stato. La loro agenda è lì fuori. E' molto chiara. Il governo sta svendendo tutta la nazione alle corporazioni, per costruire centri commerciali, condomini di lusso, autostrade, dighe e centrali nucleari. Il governo sta cercando (e creando quando quando necessario) qualsiasi scusa per attaccare la Siria contro la volontà dei suoi cittadini. Ed oltre a tutto ciò, il controllo del governo sulle vite dei cittadini è diventato insopportabile in questi ultimi tempi. Lo stato, seguendo la sua agenda conservatrice, ha creato numerose nuove leggi e regole sull'aborto, il parto cesareo, la vendita e il consumo di alcool e persino il colore del rossetto utilizzato dalle assistenti di volo. Le persone che stanno manifestando nel centro di Istanbul stanno chiedendo il loro diritto di vivere liberamente e ricevere giustizia, protezione e rispetto da parte dello Stato. Stanno chiedendo di prendere parte alle decisioni nella città in cui vivono. Quello che invece hanno ricevuto è stato un eccesso di forza ed una immane quantità di gas lacrimogeno sparato dritto in faccia. Tre persone hanno perso la vista. Ciononostante ancora marciano. Centinaia di migliaia di persone si uniscono a loro. Più di duemila hanno attraversato a piedi il ponte sul Bosforo per raggiungere quelli di piazza Taksmin. Non c'era nessun giornale o canale televisivo a riportare gli eventi. Erano intenti a mandare notizie su Miss Turchia e "il gatto più strano del mondo". La polizia ha continuato ad attaccare i manifestanti e sparare così tanto gas irritante che cani e gatti randagi si sono intossicati e sono morti. Le scuole, gli ospedali e persino gli hotel a 5 stelle intorno a piazza Taksim hanno aperto le porte ai feriti. I dottori hanno utilizzato le classi e le stanze degli hotel per prestare i primi soccorsi. Alcuni poliziotti si sono rifiutati di sparare gas su gente innocente ed hanno lasciato il lavoro. Intorno alla piazza sono stati posizionati jammer disturbatori per impedire la connessione ad internet e le reti 3G sono state bloccate. I residenti ed i negozi della zona hanno aperto le connessioni wireless per la gente che è per strada. I ristoranti hanno offerto cibo ed acqua gratuitamente. La gente si è radunata per le strade anche nelle città di Ankara ed Izmir per dare supporto alla resistenza di Istanbul. I media ufficiali hanno continuato a parlare di Miss Turchia e del "gatto più strano del mondo".

Sto scrivendo questa lettera perché sappiate che cosa sta succedendo ad Istanbul. I media ufficiali non vi racconteranno niente di tutto questo. Almeno non nel mio paese. Per favore postate tutti gli articoli che trovate su internet e spargete la parola. L'altra sera mentre postavo articoli su cosa stava succedendo ad Istanbul qualcuno mi ha fatto questa domanda: "Cosa speri di ottenere lamentandoti del nostro paese con degli stranieri?" Questo blog è la mia risposta a lei. "Lamentandomi" del mio paese spero di ottenere: Libertà di espressione e di parola, Rispetto per i diritti umani, Controllo sulle mie decisioni che riguardano il mio corpo, Il diritto di radunarsi legalmente in qualsiasi parte della città senza essere considerato un terrorista. Ma più di ogni altra cosa, spargendo la voce tra voi, amici che vivete in altre parti del mondo, spero di ottenere la vostra attenzione, supporto ed aiuto! Per favore spargete la voce e condividete questo blog. Grazie! Per ulteriori informazioni o cosa che potete fare per aiutare per favore visitate il Call for Urgent Help di Amnesty International. 

TRADOTTO PER ECV DA DIEGO ONORATI

FONTE